还不如把手上的事情弄完再说,正好去找白衍流的时候还能请教一二。
花一份钱办两件事情,划算!
还灵将法术的事情暂且放在一边,开始折腾麦芽,因为不知道会不会一次成功,所以他就把所有麦芽都采集出来,预备出了损耗部分。
麦芽粉碎之后放入适量的水进行糖化,糖化完毕再将麦汁和麦渣过滤分离并且煮沸。
在煮沸的过程中加入啤酒花,让啤酒花的香味和苦味融入进去,并且更好地稳定麦芽汁的成分。
煮沸后的麦芽汁需要迅速冷却到酵母发酵的温度,还灵干脆将麦芽汁放到了冰窖之中。
另外一边胡苗苗和竹新已经将酵母制作出并且找到了最适宜的温度。
当然这个温度没有一个固定数字,全靠个人感觉。
还灵一边盯着麦芽汁冷却一边决定早晚得把温度计搞出来。
固定标准是工业化流程最重要的条件。
没有这个那就只能依靠工匠的经验,每个人经验不同,产出的东西自然也不一样,同时还要考虑后继之人的问题,麻烦得很。
在温度差不多之后,还灵就将酵母扔进去开始进行发酵。
啤酒的发酵周期大概是七到二十一天,还灵心急,直接将啤酒扔到了空间里面。
等到时间差不多再将啤酒过滤一次,不过这个过滤就很简单,想让啤酒味道更好,应该用专门的仪器进行过滤,将里面的酵母和大分子蛋白质等一些杂质分离出去。
可惜现在没那个条件,只能凑合。
在啤酒过滤的时候,能来围观的几乎都来围观了。
酒桶打开的一瞬间,属于啤酒的苦味和香味一起飘出来。
还灵闻到这个味道就想起了夏天,在他的印象里夏天就是西瓜、烧烤和冰镇啤酒的代名词。
新鲜的啤酒倒出来因为二氧化碳的存在而形成了丰富的泡沫。
说实话,还灵本身不喜欢喝啤酒的泡沫,所以学会了怎么倒啤酒才能不产生那些泡沫。
但是今天他却觉得倒啤酒不出泡沫好像少了点什么一样。
于是他专门让人准备的水晶杯里半杯泡沫半杯啤酒,白色与金褐色分限分明,看上去好像是个魔术。
胡苗苗和竹新努力嗅了嗅,有些迟疑:“这个味道……好像有点特别。”
还灵将酒桶盖子盖上说道:“这桶给你们,只要别流出去,随便你们怎么喝,这两桶我带走了。”
他自己只留了一小桶,本来他对啤酒的味道就没那么喜欢,更何况现在的啤酒品质也一般。
嗯,就算是他自己做的,也不好意思说这个啤酒能比得上后世那些精酿啤酒。
不过他把啤酒搞出来就够了,剩下什么改进工艺之类的就不归他管了。
本来他也不是专门研究这个的嘛。
还灵带着两大桶酒犹豫了一下,燕氏放到以往,他肯定先带着酒去找嬴政献宝。
不过这次他觉得只带酒似乎不太合适,左右想想不如先把宴席搞出来,到时候连同啤酒一起献上去。
至于白衍流先喝到啤酒这种事也没办法,毕竟他有求于人嘛。
也幸好白衍流如今已经出关,倒也好找。
白衍流见到他也有几分意外:“来得这般突然,发生何事?”
还灵想了想,他好像的确很少主动来太初阁,也难怪白衍流觉得奇怪。
还灵十分直白说道:“有事请您帮忙。”
白衍流笑道:“你倒是痛快。”
还灵对他笑了笑,他虽然不是千年的狐狸,但白衍流却是正经八百活了几百年,还在人间游走许多年的大妖。
跟他兜圈子没有好处反而容易被绕进去,不如简单直白一点。
白衍流问道:“你想本座帮什么?”
还灵问道:“有没有什么能让我在海里长时间待着的东西,比如什么避水珠之类的?”
白衍流挑眉:“避水珠?你从哪听来的这个东西?”
还灵随口说道:“以前听说过。”
白衍流似乎很感兴趣:“另一个世界有这种东西?”
还灵想了想说道:“传说中有,但是谁也没见过,想要入水就要有专门的仪器设备再加上专业训练才行。”
白衍流似乎对这个话题很感兴趣,又多问了两句。
还灵也没觉得不耐烦,他也在通过这些回忆怀念过去。
时间是很可怕的东西,哪怕他记忆力再好,对于穿越之前一些不重要的人事物都在渐渐忘记。
实际上这些都存储在他的大脑里,会在某个不经意的时刻联想到,平日里几乎想不起来。
比如说现在他就想起放出外公带着他潜水的日子。
白衍流虽然听不懂一些比较专业的术语,但也没有追问,他看得出还灵在努力解释,只是有的东西不是一两句话能解释清楚的。
不过他也的确对那个没有任何怪力乱神的世界颇感兴趣。
他放下手里的酒壶问道:“你想要避水珠就是为了玩水?”
还灵立刻摇头解释说道:“不是,我是想去找一些东西。”
白衍流似乎心情不错,直接说道:“你要什么本尊帮你寻来便是。”
还灵立刻摇头:“还是不劳国师大驾了,我就是……想找些海鲜来吃吃。”
让大秦国师去帮他找海鲜这也太大材小用了,就算是给嬴政弄吃的也不行啊。
嬴政都未必能轻易使唤他。
白衍流本来还以为他大费周折要找什么重要东西,结果没想到居然是为了吃。
他问道:“直接去找那些渔民买不就行了?”
还灵叹气说道:“太看运气了,我想要他们未必有啊,而且也很麻烦。”
大秦在打下燕国和赵国之后才有了海岸线,只是现在无论燕地赵地都管理得很严格。
还灵派人去买个海鲜也要层层手续才行,要不然就直接跟嬴政要手谕。
最主要的是兴师动众半天也未必能买到。
因为交通不便利,海边的渔民在打到比较珍贵的海货之后优先晒干保存,这样才能慢慢等买家。
还灵想要新鲜的就要安排人在那里等。
只是出海打鱼是靠天吃饭的。
能打到什么完全靠运气并不稳定,可能等一个月两个月也未必能抓到还灵想要的海味。
还不如他自己想办法去海里抓呢,他这个妖怪总比人类强吧?
白衍流略点点头起身说道:“那走吧。”
还灵看着他走下来一愣问道:“啊?去哪啊?”
“不是去抓海鲜?本座带你走一趟便是。”
还灵整只狐都傻了,瞠目结舌说道:“这……这就不必了吧?”
白衍流没再废话,直接袖子一卷,拎着他的衣领一步踏出。
下一刻还灵就发现自己已经在天上。
第149章
还灵骤然升上高空, 吓得一把抱住白衍流的胳膊结结巴巴问道:“这……这么突然的吗?”
他本来只是想来问问有没有办法,如果有办法,他就找个时间将事情安排一下再出发。
结果谁知道白衍流这么随心所欲, 说走就走了呢。
白衍流懒散说道:“早去早回。”
还灵:……
这个理由真是很好很强大。
白衍流说完问道:“你想去哪里找?”
还灵回过神来说道:“先去辽东。”
如今辽东郡就是后世大连那一带,辽东的海鲜一直都是一绝, 尤其是海胆品质非常好。
除了海胆之外还有海参、鲍鱼、虾夷扇贝,至于其他海鱼螃蟹更是不缺。
又因为是冷水海鲜, 肉质更紧实, 味道也更好上几分。
白衍流见这小狐狸不知道想到了什么, 一脸连口水都要流出来的馋样,伸手弹了弹他还没收回去的耳朵说道:“擦擦嘴角,很快就到了。”
还灵正盘算着带什么回来, 听到这句话下意识地擦了擦嘴角, 结果当然是什么都没有。
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