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虽然开水白菜看上去很清淡不起眼，但是还灵玩的这一手倒是很有新意，看得嬴政对这道菜都感兴趣了几分，更不要说清汤蒸腾的热气带着鲜香的味道，足可见这汤可不是什么普通的白水。
还灵将汤壶递给宫人说道：“看会了吗？去帮扶苏公子处理一下。”
扶苏听后十分哀怨地看了一眼还灵，有了爹就不要哥哥了，就不能也来帮他处理一下吗？万一宫人不会呢？
实际上这操作也没什么含金量，手够稳就行，能够到这里来伺候的宫人有一个算一个都是聪明人，也都是历经千辛万苦才冒头的，怎么可能学不会？
宫人缓缓将清汤倒在白菜上面，扶苏也近距离目睹了一下白菜“开花”。
至于还灵那个不用他吩咐都有人已经帮忙弄好了。
还灵跽坐在嬴政身边说道：“父王先尝一尝汤。”
嬴政身边的宦官黑米立刻小心盛了一碗汤，还灵看着黑色的漆器怎么看怎么不顺眼，这要是白色的瓷器多好，更能彰显出汤的清澈。
他心里把瓷器也给写在了计划上，虽然现在腾不出手，但是总有他腾出手的时候嘛。
嬴政喝了一口汤之后不由得略感意外。
这汤看起来犹如清水，毫不起眼，但是入口鲜香顺滑，味道十足。
喝了两口汤之后，他又吃了一片白菜，白菜火候恰好，带着一丝自身的清甜混合清汤的味道使口感更加丰富了几分。
还灵一脸期盼地看着嬴政问道：“父王，怎么样？合口吗？”
嬴政满意地点点头问道：“就是这道菜让你在后厨忙了一天？”
虽然食案上有三道新菜，但还灵首先让他品尝的就是这道菜，显然是在这道菜上下功夫了。
还灵想了想说道：“也不算吧，这道菜最耗费时间的是煮汤，不过在煮汤的过程中还可以做别的菜，这道爆炒鸡丁就是趁着煮汤的时候做出来的。”
嬴政放下汤匙仔细看了看那道爆炒鸡丁，还灵倒不是非要给这道菜改个名字，主要是真要问起来他也不知道怎么解释宫保这个名字的来由，爆炒就很容易解释了，制作的方式就叫爆炒嘛。
嬴政夹起一块鸡丁放入了嘴里，入嘴之后他就知道为什么还灵让他先喝汤。
爆炒鸡丁的味道比较霸道，经过干煸的鸡丁带着焦香，除此之外还带了一点点的辣味——这个辣味是还灵用茱萸代替的。
虽然跟辣椒的辣不太一样，没有辣椒的那股香气，但是做好了味道也不算差。
而炒菜跟蒸煮最不同的地方就在于有一股特殊的香气，有的地方叫火气有的地方叫锅气，颠勺火烧都是少不了的，特殊的烹饪手法赋予了食物不同的味道。
如果吃了这道菜再去喝汤，汤品的风味就会大打折扣。
毕竟汤再鲜也是比较清淡的类型，而这道菜中就连作为配菜的笋味道都比较重。
不过吃完鸡丁再喝汤来清口也不错。
除了鸡丁之外就是卤味，不过……还灵觉得自己这个应该算是白灼。
毕竟调料实在是不太足够，等回去他就要搞豆腐豆浆以及酱油！
但是不得不说，只要食材够好，哪怕是白灼味道也很不错，更何况还灵还调制了独门秘方的蘸料——其实就是醋盐外加一些茱萸。
咸酸辣混合在一起只要比例好，味道也还可以。
除了这几道菜之外，主食则是绸缎饼。
绸缎饼顾名思义就是看上去跟绸缎一样，又薄又脆，随便蘸点酱吃都味道很好。
不过现在也没有酱，就被还灵拿来当主食了。
因为感觉这一餐油比较重，所以搭配的饮料就是比较清口的梨汤，这东西倒是没有什么特殊的，时下早就有人这么喝过。
嬴政这一餐吃的倒算是尽兴，以还灵这一路上的了解来说，吃的应该是比平日要多一些。
吃完之后他问道：“这里好像还少一道菜？”
还灵微微一愣，这才想起来还有一道豆乳蛋糕没有做，看来扶苏是什么都告诉嬴政了。
不过他也没有觉得扶苏大嘴巴，毕竟换成他大概也是要上报的。
还灵解释说道：“剩下一道菜比较繁琐，一时半刻做不完，需要等我回庄古县之后再做。”
嬴政听了之后略有些意外：“什么菜品能比这开水白菜还要繁琐？”
还灵解释说道：“里面需要用到一些加工制品，但是现在还没有。”
嬴政立刻了然，想来应该是后世发明出来的东西。
他略一点头便说道：“这几道菜便入国宴菜谱吧。”
还灵十分机灵说道：“菜谱儿臣已经写下来了，可以直接给少府令。”
少府这个机构本来就是全权负责王室事务的，纵然还灵会亲自下厨，但也不可能真的去跟厨子交接。
嬴政满意点头，然后就听到那只小狐狸说道：“父王，您就帮我和大哥的食肆提个名吧。”
嬴政吃得开心，倒也没有拒绝两个儿子。
他也清楚扶苏这么做应当是想要照顾一下弟弟，毕竟所有弟弟里面，就这个弟弟的底子最薄，还没有母族支撑。
他起身去了还灵的书房，还灵进去之后就十分有眼色地开始磨墨，而提名所用的东西当然不能是竹简而是一块布帛。
嬴政拿起毛笔问道：“叫什么？”
还灵手下一顿跟扶苏对视一眼，均从对方的眼中看出了茫然。
很好，他们两个装修商量了，菜谱定了，连让嬴政提名都求来了，然后发现没有给食肆起名字。
嬴政见状挑眉：“怎么？还没想好便来求寡人了？”
还灵用胳膊肘碰了碰扶苏：赶紧的想个名字。
扶苏看了他一眼：你怎么不想啊？
还灵愤愤：我要是能想出来还用你？
谁让他是个取名废呢。
扶苏转头看向嬴政说道：“父王帮我们想个名字吧。”
还灵：……
好的，你厉害。
嬴政看了两个儿子一眼戏谑说道：“那就叫小狐食肆好了。”
还灵：？？？
不是，这么草率的吗？
还没等他表达意见，扶苏一拍手说道：“这个有意思。”
还灵努力挣扎说道：“我觉得父王应该能想出更好的名字。”
然而嬴政压根就不搭理他，抬手就写下了小狐食肆四个字。
还灵沉默的看着那四个飘逸飞扬的大字，惆怅的思索他取名废大概是遗传的嬴政。
可问题是嬴政给他的孩子起名还都挺好听的啊。
哪怕过去了两三千年大家也还是觉得的扶苏这个名字非常好听。
嬴政写完之后就走了，以他的忙碌程度能在这里跟儿子们吃顿饭还废话半天已经很不容易。
他走之后，扶苏立刻将布帛收了起来说道：“我去找人做牌匾。”
还灵想了想说道：“牌匾雕刻完了先别上漆，给我送过去，我来加工一下。”
既然都叫小狐食肆了，那他在牌匾上画个狐狸没问题吧？
不过这样的话牌匾肯定要比普通的更大一些。
扶苏是弟弟说什么都好，反正这个食肆本来就是送给弟弟的。
还灵转头说道：“哦，对了，我可能回头还要教膳房的厨子怎么炒菜，要不也安排一下食肆的厨子来学吧。”
扶苏看着他问道：“学什么？”
还灵有些奇怪地说道：“当然是爆炒鸡丁啦，别的菜色也可以学一学。”
扶苏无奈说道：“想什么呢，那几道菜都已经入了国宴菜谱，咱们食肆的菜品还要重新想。”
还灵：！！！
第74章
还灵之前还真的忽略了这一点， 这些菜色虽然原本也有国宴菜，但也没说不让老百姓吃。
不过现在这个年代也的确，别说国宴菜， 就连各大家族自己的菜谱都是藏起来的，平民别说吃了， 可能听都没有听过。
扶苏看还灵愣在那里的模样便安慰他说道：“别担心，食肆还是有足够的菜色的。”
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