温柳拿定了主意,即使是老管家也没办法反对,厨娘只能和牛头人一起把木盆里的肠子挑出来,他们先把肠子里面的脏污挤干净,再重新打井水冲洗,冲洗完再去厨房里弄了些草木灰出来,裹在肠子上用力搓揉,这样连续两三遍后,才算是清洗好了。
城堡里没有铁锅,虽然直接用白水煮的肉对奴隶们来说也是难得的美味,不过对于许久都没有吃过好东西的温柳来说,他还是想要有点追求的。虽说一头野猪也弄不出一桌满汉全席来,但至少也要稍微贴近自己的胃口。
牛头人力气大,温柳让他割了半边猪肉下来剁成肉馅,然后又让厨娘去库房里把剩下那点麦子全部拿下来磨成麦粉备用。
在老管家开口之前,温柳先一步解释道:“放心,麦粉是我自己要吃的。”
“对了,早上我见有蔬菜汤,我们这里有菜地吗?”
“有的,老爷中午也想喝蔬菜汤吗?”可是早上的蔬菜汤也没见温柳动过几口。
“去摘点回来吧,可以做点蔬菜肉饼。”温柳实在不想再吃没滋没味的干面包了,趁着现在有肉,自然要多做点食物,就算这个天气肉类放不了多久,但至少后面两三天温柳都不用担心自己吃什么了。
这样想着,温柳也打算去看看菜地里还种有什么蔬菜。
菜地离厨房不远,看地方应该是直接在原来的城堡花园里开辟出来的,和外面农田的栽种方式差不多,菜地同样没起垄,都是在一片大平地上撒种子种的,大概是撒得不均匀,同样有些菜会生长得密一些,有些菜会长得稀疏一些。
唯一比外面的农田好一点的是,菜地里的杂草并不多,应该是时时有人打理,才没有出现野草长得比蔬菜还要旺盛的情况。
不过这里的蔬菜生长得也并不是太好,都瘦瘦小小的,一副营养不良的模样。而且可以看到有些菜叶子边缘已经发黄,而有些菜叶子明显有被小动物啃噬的痕迹。
蔬菜的种类也不多,一种是温柳早上吃过的卷心菜,不过这会儿的卷心菜长得并不是温柳熟悉的模样,而是所有叶子都炸开的。
另一种也是温柳认识的蔬菜,胡萝卜,这里的人种胡萝卜主要不是为了吃它们的根茎,毕竟没有经过后世的培育,这会儿的胡萝卜根茎都不大,再加上菜地里土壤贫瘠,生长得最好的根茎也不过只有拇指般粗。
所以栽种这些胡萝卜,和卷心菜一样,主要是为了吃它们的叶子的。
温柳看着这长得乱糟糟的菜地就一阵头疼,看来想要改善领地的生活,先要从纠正领地的耕种方式开始才行,要不然再怎么努力耕种,收获的作物也没办法让领地里的所有人每天一日三餐都能吃饱肚子。
不过这些都不着急,先解决掉今天的午晚餐再说。
胡萝卜还没长成,温柳自然不会这个时候把它们给拔掉,他和老管家一起,只薅外侧的叶子,留了中间几片嫩叶让胡萝卜继续生长就行。
卷心菜同理,不过卷心菜的味道没有胡萝卜浓,被小动物祸害得最多,温柳干脆把那些长势不好的全部都拔了,把空间留出来给其他卷心菜生长。
因为菜地的面积不小,一遍薅下来也有满满两箩筐的菜叶子。
“老爷,一顿也吃不了这么多菜吧?”老管家捶了捶因为弯腰太久而酸痛的背部,虽说他是领主的仆人,但身上好歹也有一个末等的男爵爵位,身为贵族的一份子,老管家自然没干过什么农活。
“没事,领地里这么多人,难道还怕会放坏吗。”温柳薅那么多菜叶子自然不是为了自己一个人吃的,他实在看不惯奴隶们那面黄肌瘦仿佛随时会被饿死掉的模样。
那些人现在可是都在自己的名下的,温柳自觉有责任养好自己的子民。虽说他暂时没办法让奴隶们摆脱奴隶的身份,但他自己是没把这些人真的当成奴隶们看待的。
老管家闻言一噎,心里默默叹了一口气,他就知道温柳摘了那么多菜叶子,必定又是为了奴隶们准备的。这王都来的小王子为什么会对奴隶们这么上心呢?难道真的像传言里说的那样是因为自己母亲也曾是女奴的原因?
老管家虽然很少离开领地,但对外面的消息还是略知一二的,更何况温柳作为自己的顶头上司,老管家自然也提前了解过,也知道一点王都里王权变更的情况,清楚温柳的处境并不好。
不过让老管家意外的是,对方似乎并没有因此而消沉,反而来到领地的第一天就精神抖擞要大干一场的模样。而且和其他贵族老爷不一样,温柳还会亲自去做一些其他贵族老爷都不屑去做的事情。
把蔬菜搬回厨房后,温柳去外面把之前帮忙扛野猪回来的奴隶喊来清洗蔬菜,清洗完后还要把野菜剁碎,一部分用来和肉馅麦粉一起灌肉肠,一部分同样和肉馅麦粉一起做成肉饼。
因为麦粉不多,肉饼里还加入了干豆粉。好不好吃另说,温柳主要是为了增加分量,虽然没办法做到每人都能分到一块肉饼,但是三四个分食一块勉强还是够的。
当然,温柳还要留出往后几天自己的分量,要不然老管家必定又要念叨了。
温柳拒绝了厨娘把猪肉腌制起来慢慢吃的主意,进到厨房的时候他就知道早上吃的那几片煎肉是怎么来的了,厨房的墙上就挂着一块用盐腌制的肉,也不知道放了多久,肉表面已经长了霉菌,甚至有点胞浆的感觉。下面有个明显的切口,应该就是厨娘精挑细选切下来,裹满香料煎好端到温柳桌上的那部分了。
第7章 领主老爷是好人
这种腌肉也不知道会不会把人给吃出毛病来,温柳好艰难才控制住想让人把那块腌肉扔掉的想法。
他拒绝了厨娘想要把剩下的半扇猪肉腌制起来慢慢吃的主意,温柳可不想过段时间收获同款发臭发霉的腌肉。也不知道是不是厨娘舍不得用盐的缘故,看着墙上那片腌肉,温柳对厨娘的腌制手法抱持着怀疑的态度。即使以后要腌制东西,他也是必定要亲自盯着厨娘做的。
因为大部分肉都用来剁肉馅了,剩下的猪肉并不多,温柳让厨娘全都烤了,再把整理出来的猪油炼一下,很快,整个厨房便弥漫着一股诱人的肉香味。
受制于烹饪工具所限,做一顿饭花费的时间很长,更何况温柳想要做的菜式都是厨娘以前没有接触过的,即使有温柳在一旁指导,磕磕绊绊地耗费的时间也比平日长得多。
温柳的午餐计划自然落空了,更何况外出干活的奴隶们中午也不会回来,所以原本准备的午餐只能挪到晚上来。
黑龙城堡的奴隶今天回来得比平时早一些,这个季节森林里的浆果还没完全成熟,随着天气炎热起来,森林里四处活动的野兽也开始变多,奴隶们并不敢太过深入森林里去,只能在边缘附近徘徊。
这样的情况下,他们每天能够找到的食物都非常有限,即使能够采摘到浆果,也是又青又涩的难以入口。
饶是这样,能够找到没熟透的浆果也让奴隶们觉得非常庆幸了,只有贵族老爷们才会在乎浆果的口味,他们只要能够填饱肚子就行。
就算奴隶们要求这么低,他们每天的收获也是非常有限,今天他们的运气就不太好,大部分人都没找到什么能吃的食物,只能扛着自己捡到的干树枝,佝偻着背,拖着疲惫的身子,神情麻木地往城堡的方向走去。
虽然作为城堡的奴隶,只要干活,城堡每天都会给他们提供一顿稀豆粥,吃不饱,但也不会让他们饿死。
这对于每天都要干大量体力活的奴隶来说,那点食物根本不够他们消耗的,奴隶们依然被饿得抓心挠肺。也就现在天气暖和起来,林区里能吃的东西变多了,要是在冬季,饿狠了的奴隶们只能去扒树皮来吃。
还没靠近城堡,奴隶们便闻到一股诱人的肉香味,原本神情麻木的奴隶们动作整齐地抬起头,往城堡的方向耸动几下鼻子,随后大大深吸一口气,仿佛这样就能尝到那让他们馋得口水直流的肉一样。
是了,昨天他们刚刚来了新领主,必定是厨娘为新领主烹饪了美食。
奴隶们虽然自己都没见过那美食长什么样子,但是能够闻闻味道已经觉得很开心了,伴着这样的肉香味,已经有奴隶畅想着晚上的稀豆粥可能也会沾染上一点肉味,四舍五入的话,也算是自己也吃上肉了。
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